• Места
  • Люди
  • Жизнь в Израиле
  • Культура
  • Репатриация
  • Туризм
Израильское сельское хозяйство в пустынеИзраильское сельское хозяйство в пустынеИзраильское сельское хозяйство в пустынеИзраильское сельское хозяйство в пустынеИзраильское сельское хозяйство в пустынеИзраильское сельское хозяйство в пустыне

Жизнь в Израиле


Ури Алон
Коренной израильтянин. В прошлом коммандир корабля ВМФ Израиля. Сейчас агроном, международный эксперт в области сельского хозяйства.


Теплицы на ферме Швиль-а-салат.
Теплицы на ферме Швиль-а-салат.
А вот так растут помидоры Шерри в Израиле
А вот так растут помидоры Шерри в Израиле
Подсолнухи в пустыне. Правда желтый - замечательный цвет?
Подсолнухи в пустыне. Правда желтый - замечательный цвет?
Желтые помидоры Шерри в теплице на ферме Швиль-а-Салат.
Желтые помидоры Шерри в теплице на ферме Швиль-а-Салат.
У каждой грядке в теплице есть табличка с названием сорта овоща, который там выращиваются.
У каждой грядке в теплице есть табличка с названием сорта овоща, который там выращиваются.
Доказательство, что все действительно выращивается на песке. Кто-то говорил о том, что чернозем - это идеальная среда? )
Доказательство, что все действительно выращивается на песке. Кто-то говорил о том, что чернозем - это идеальная среда? )
На ферме можно есть овощи прямо с грядок в теплицах... там же можно и помыть.
На ферме можно есть овощи прямо с грядок в теплицах... там же можно и помыть.
Раздолье детям. И познавательно и вкусно и полезно )
Раздолье детям. И познавательно и вкусно и полезно )
Орошение полей с бататами, полная автоматизация.
Орошение полей с бататами, полная автоматизация.
Вода в пустыне? Добывается из подземных резервуаров на глубине сотни метров под землей.
Вода в пустыне? Добывается из подземных резервуаров на глубине сотни метров под землей.
Цветы.
Цветы.
Там скоро будет кофе )
Там скоро будет кофе )
Выбирают самые вкусные ягоды.
Выбирают самые вкусные ягоды.

Израильское сельское хозяйство в пустыне


Израильское сельское хозяйство в пустыне

Есть в Израиле одно удивительное место, где можно получить ответы на самые неожиданные, вопросы. Как пройти лабиринт из маракуйи? Где находится теплица летучей клубники? Как помидоры поднимаются вверх, и что там делают гигантские пчелы? Для чего нужна цветная морковь? Как выглядят бусы из карликовых апельсинов, и можно ли их есть?

Вы уже заинтригованы?

Тогда вам обязательно стоит отправиться на увлекательную прогулку в «Швиль-а-салат». Эта сельскохозяйственная ферма находится в регионе Хабсор, в полутора часах езды от Тель-Авива или Иерусалима, и прекрасно подходит для посещения в любое время года.

Именно отсюда на рынок Израиля поступает большая часть сельскохозяйственной продукции. Новейшие технологии, учитывающие климат пустыни Негев, органически чистое земледелие, идеальные грядки, теплицы и плантации с самым разнообразным ассортиментом, профессиональная команда специалистов и искренняя любовь к своему делу – все это делает «Швиль-а-салат» местом, достойным внимания.

Что помогает овощам приспособиться к местному климату?

С ноября по апрель здесь продолжается сезон дождей, после чего наступают жара и зной. Добавьте к этому пустынный климат и близость Негева – и вы получите полную картину. Когда летом на улице 50 градусов, в теплице будут все 60. Она выполняет важную функцию: пропускает лишь инфракрасные лучи, несущие растениям пользу, и оберегает их от изнурительной жары и различных вредителей.

Как и во всем Израиле, на ферме «Швиль-а-салат» используют метод капельного орошения. Под каждое дерево и каждый куст по капле поступает вода, давая им силы для роста. В некоторых теплицах, например, для земляники, удобрения также добавляют в воду. Садовая земляника здесь растет в подвесных клумбах – это помогает кустам не загнивать. К тому же, собирать ее с таких клумб гораздо удобнее. Под клумбой сделан маленький желобок, где вода скапливается после полива, и ее можно использовать повторно. Многие удивляются, узнав, что выживаемость местной земляники составляет почти 100 процентов. Здесь ее называют зимней ягодой, поскольку плодоносит она ранней весной.

Как появилась идея знакомства с сельским хозяйством?

Мысль организовывать и проводить экскурсии на ферме возникла не случайно. Оказывается, многие дети, живущие в городе, даже не представляют себе, откуда берутся овощи и фрукты, которые попадают к ним на тарелку. Побывав в «Швиль-а-салате», они могут самостоятельно нарвать и от души попробовать самый разнообразный урожай, который дает земля пустыни Негев.

Поверьте, это очень весело и увлекательно: всей семьей собирать картошку или разноцветную морковь, любоваться красивыми и душистыми цветами, вместе пробовать сочную клубнику или помидоры со вкусом… шоколада! А также дегустировать карликовые китайские апельсины и делать из них бусы, ненадолго потеряться в лабиринте из маракуйи, сделать вкуснейшие питы из теста, обжаренного на специальной бедуинской печи «садж», побывать в тоннеле специй и услышать интересные легенды о лекарственных травах. Кстати, здесь же можно купить лечебный сбор, сделанный из лимонника, мяты, мелиссы, луизы и белой руты, а также самостоятельно собрать в теплице все необходимое для известной смеси заатар, считающейся у древних восточных народов афродизиаком и пробуждающей, по их мнению, в сердцах радость и отвагу.

И самое главное:

Если вы давно не загадывали желания, самое время сделать это здесь и сейчас, на цитрусовых плантациях «Швиль-а-салата». Каким образом? Очень просто: написав записку с пожеланием и запустив ее в небо с почтовым голубем.

Не сомневайтесь: все, что вы загадали, обязательно сбудется. Ведь вы находитесь в замечательном месте, которое способно подарить радость и покой, уникальные вкусовые ощущения и новые эмоции, потрясающие ароматы и самые невероятные цвета, большую порцию вдохновения и то чувство единения с природой, которого обычно так не хватает городским жителям. А много ли надо для счастья, здоровья и той самой гармонии, к которой все мы так отчаянно стремимся?

Ури Алон
Коренной израильтянин. В прошлом коммандир корабля ВМФ Израиля. Сейчас агроном, международный эксперт в области сельского хозяйства.
21
сельское хозяйство, пустыня

Вопрос или комментарий?

Чтобы написать комментарий, пожалуйста войдите »

 
Наталья    24.05.2015 в 17:21
Вот что меня сильно поразило в Израиле, так это сельское хозяйство и не где-нибудь, а в пустыне!!! Купила как-то в магазине в Подмосковье редиску, смотрю производство Израиль и думаю.... ничего себе... Израиль такой маленький, пол страны пустыня, а они ещё и на экспорт продукцию отправляют, где же выращивают эту редиску??? А когда поехала в Израиль, то увидела своими глазами огромные теплицы прямо в пустыне, в частности в пустыне Негев. Моему восторгу, уважению и восхищению не было предела, просто МОЛОДЦЫ!!!!! Использовать каждый кусочек земли правильно - это заслуживает большого уважения!! Браво!!
vk
 
Anna Glushkova    17.09.2014 в 19:42
Шалом! Как можно записаться на экскурсию и что растет в ноябре?